|
|
Snelle Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren
peper
zout
paprikapoeder
1 theelepel sambal (indien je van niet pittig voedsel houdt, kan deze worden weggelaten. ald je daar juist wel van houdt kan je dit opvoeren naar 2 of 3 theelepels)
zakje bami-groenten (kant- en klaar bij de supermarkt)
bakje/zakje bami mix
mie-nestjes
4 bakjes sate met saus
Voorbereiding:
Zorg dat je kokend water hebt voor de mie-nestjes.
Prik gaatjes in de bakjes sate-saus.
Bereidingswijze:
Doe de mie-nestjes in de pan met kokend water en bereid deze volgens omschrijving op het pak.
Verhit wat olijfolie in de wok. Wacht tot deze goed warm is geworden en voeg vervolgens de bami-groenten toe. Laat de bami-mix vast even voorweken in een beker.
Bak 2 van de 4 eieren in de koekenpan - met kapotte dooier.
Roer regelmatig door de groenten in de wok.
Wanneer de groente goed is aangezet, voeg de theelepel smabal toe en roer deze goed door de pan heen.
Neem de gebakken eieren en snijd deze in reepjes.
Na ongeveer 6 a 8 minuten kan de sate in de magentron worden opgewarmd, volgens de bereidingswijze zoals op de verpakking staat omschreven.
Voeg de bami-mix toe aan de groenten wanneer deze goed gaar zijn en laat het een beetje lekker doorpruttelen op een laag vuurtje.
Bak de volgende 2 eieren (naar eigen smaak spiegelei of kapotte dooier)
Giet de mie-nestjes af wanneer deze voldoende gekookt zijn. Voeg de mienestjes + de in reepjes gesneden ei toe aan de groenten.
De sate + ei + bami kunnen nu geserveerd worden
|
|
|